Rayon Epoque moderne (XVIIe-XVIIIe siècles)
Fiche technique
Format : Broché
Poids : 230 g
Dimensions : 12cm X 18cm
ISBN : 978-2-84734-478-3
EAN : 9782847344783
Le goût du chocolat
l'art de vivre au XVIIIe siècle
Chez
Tallandier
Collection(s) |
Texto
Paru le 05/06/2008
Broché
traduit de l'italien par Myriem Bouzaher
Tout public
Quatrième de couverture
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
