Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 287 pages
Poids : 1786 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-317-02685-0
EAN : 9782317026850
Le grand livre de la cuisine asiatique
Cambodge, Chine, Corée, Japon, Laos, Thaïlande, Vietnam
baos, bibimbap, brochettes, chirashi, curry...
Quatrième de couverture
Le livre de référence de la cuisine asiatique !
150 recettes et tous les plats incontournables : hors-d'oeuvre, soupes, salades, viandes, poissons, nouilles, riz, desserts...
Sans oublier les recettes de base, les ingrédients indispensables, les sauces...
Des dizaines de pas à pas pour maîtriser les gestes techniques.
Des astuces et des anecdotes sur la culture gastronomique des différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.
Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine !
