Le grand livre des fromages
tout savoir sur les fromages en 500 photos
Collection(s) :
Conseils pratiques
Paru le
03/10/2003 |
Broché 264 pages
Tout public
15.20 €
Indisponible
traduit de l'anglais par Claude Dovaz
Quatrième de
couverture
Présente des variétés de fromages venant de tous les continents et indique pour chacun d'eux, l'origine, le mode de fabrication, l'utilisation. Avec une centaine de recettes sucrées et salées pour les déguster de diverses façons : raclette, gratin de pommes de terre au munster, tarte au fromage blanc...
