Le grand livre du saumon

Poisson mythique, le saumon ne laisse personne indifférent ; il inspire les écrivains, divise les scientifiques, rend fébriles les pêcheurs. Superbement illustré, cet ouvrage nous convie à découvrir son épopée et tous les mystères qui l'entourent, notamment sa faculté à évoluer en eau douce et en eau salée, son extraordinaire croissance, et surtout ce formidable instinct qui le pousse à retrouver - après plusieurs années en mer - le cours d'eau qui l'a vu naître pour s'y reproduire et ensuite y mourir.

Le Grand Livre du Saumon nous présente les différentes espèces répertoriées dans le monde, le saumon de l'Atlantique, Salmo salar, et les huit saumons du Pacifique ces curieux Oncorhynchus qui peuplent les rivières d'Amérique, d'Asie et de Nouvelle-Zélande. Il aborde tous les aspects de la vie biologique des saumons : origine, aire de répartition (avec cartes détaillées), migrations, alimentation, reproduction, protection. Pêcheur-naturaliste, l'auteur nous entraîne également dans ses aventures halieutiques en quête de ces «poissons-rois» qu'il poursuit à travers le globe depuis plus de quarante-cinq ans, avec toujours la même passion.