Le guide du potager bio dans le nord

Le guide du potager dans bio le Nord

Le Nord de la France est réputé pour la richesse de sa terre, son dynamisme maraîcher, la richesse de son patrimoine en variétés légumières. Pourtant, le jardinier amateur a parfois bien du mal à obtenir un potager productif en raison du faible ensoleillement de cette région, de la variabilité du climat, des vents persistants, de l'excès de pluie...

Rodolphe Grosléziat présente ici toutes les techniques permettant de contourner ces problèmes : plantation de haies coupe-vent, orientation réfléchie, culture sous serre, châssis ou tunnel pour gagner en précocité et avoir des légumes toute l'année, culture sur butte dans une terre rapidement réchauffée... Pour 60 légumes et petits fruits, il donne des conseils de culture et d'entretien en bio, le calendrier du semis à la récolte, sans oublier d'indiquer de délicieuses variétés régionales à découvrir ou à faire connaître : carotte de Tilques, artichaut « Gros vert de Laon », laitue « Lilloise »...