Le jardin fruitier

Le jardin fruitier

Biodiversité, choix de variétés tolérantes, conduite des arbres, conservation et utilisation des fruits

En un siècle, des centaines de variétés fruitières sont tombées dans l'oubli. Seules quelques variétés standard au goût neutre monopolisent désormais l'essentiel du marché mondial. » C'est le constat de Marc Fasol et Marc Lateur, qui profitent de ce livre pour vous aider à gérer votre jardin fruitier en replantant notamment d'anciennes variétés aux qualités gustatives originales, résistantes aux maladies et ne nécessitant pas de traitement aux pesticides.

Voici tous les conseils nécessaires au bon entretien de vos arbres fruitiers : laissez-vous guider dans le choix des espèces, testées, évaluées et sélectionnées pour vous, et découvrez la meilleure manière de planter et entretenir vos arbres.

Grâce à ses nombreuses recommandations en matière de conservation et accommodation des fruits, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux de votre jardin fruitier, de la plantation de ses arbres à la dégustation de leurs fruits !