Le Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 351 pages
Poids : 1544 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-03-606677-9
EAN : 9782036066779

Le Larousse des cocktails

550 cocktails avec ou sans alcool

De Fernando Castellon,

Chez Larousse

Collection(s) | Le Larousse de... Larousse pratique

Paru le 11/09/2024

Relié 351 pages

préface de Colin Peter Field

Tout public

Quatrième de couverture

Le larousse des cocktails

Les 550 meilleurs cocktails avec et sans alcool !

Une grande variété de recettes, toutes illustrées :

Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary...) et les créations plus originales.
Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux... et près de 50 cocktails sans alcool.

Des conseils pour maîtriser l'art du mélange :

Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients.
Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.

Une invitation à découvrir un art de vivre :

De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.
De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.

Biographie

Fernando Castellon est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».

Colin Peter Field, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.