Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 427 pages
Poids : 3100 g
Dimensions : 27cm X 27cm
ISBN : 978-2-901185-06-2
EAN : 9782901185062
Quatrième de couverture
Une présentation des techniques de base et des règles essentielles de la cuisine des viandes, accompagnée de plus de mille recettes de plats uniques, de sauces ainsi que de fonds.
