Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 429 pages
Poids : 3100 g
Dimensions : 27cm X 27cm
ISBN : 978-2-901185-08-6
EAN : 9782901185086
Quatrième de couverture
Des techniques et plus de mille recettes pour réaliser des desserts de restaurant : mousses, terrines aux fruits, sauces, jus, coulis, etc.
