Le marché Dejean du XVIIIe arrondissement de Paris

«La particularité c'est que si tu veux manger quelque chose de chez toi, on le trouve ici ! C'est comme en Afrique», «Ça me ramène à mon Afrique. Les produits sont des emblèmes», etc. Des clients et des marchands «mettent en mots» le marché Dejean, couramment appelé «marché Château Rouge», qu'ils s'approprient de diverses façons. S'appuyant sur les concepts de la sociolinguistique urbaine et les outils d'enquête tels que l'observation, le questionnaire, l'entretien... l'auteure restitue dans cet écrit les différentes étapes de la recherche menée dans ce marché délimité par la rue Dejean, la rue Poulet et la rue des Poissonniers. On y trouve, liées avec précaution, descriptions ethnologiques et analyses des discours recueillis dans cet espace public où «habitent» plusieurs langues.