Rayon Gestion des entreprises
Le marketing des produits agroalimentaires

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 358 pages
Poids : 826 g
Dimensions : 18cm X 25cm
EAN : 9782100067848

Le marketing des produits agroalimentaires


Paru le
Cartonné 358 pages
préface Victor Scherrer
Professionnels

Quatrième de couverture

Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire:

  • Comprendre le comportement des consommateurs.
  • Mettre en place des stratégies.
  • Gérer les risques alimentaires; communiquer sur la qualité.
  • Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.
  • Optimiser ses actions de communication et de promotion.
  • Assurer une commercialisation efficace.
  • Développer sa présence à l'international.

Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.

Il s'adresse:

  • aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants;
  • aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME;
  • à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).


Biographie

Préface de Victor Scherrer, président de l'Association Nationale des Industries Agroalimentaires.

Philippe Aurier

est Docteur en sciences de gestion et professeur agrégé. Il enseigne le marketing et les statistiques à l'IAE de l'Université Montpellier 2.

Lucie Sirieix

est Docteur en sciences de gestion, professeur à l'Agro de Montpellier où elle enseigne le marketing et la consommation alimentaire.

Avis des lecteurs

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