Le marketing des produits agroalimentaires

Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire:

• Comprendre le comportement des consommateurs.
• Mettre en place des stratégies.
• Gérer les risques alimentaires; communiquer sur la qualité.
• Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.
• Optimiser ses actions de communication et de promotion.
• Assurer une commercialisation efficace.
• Développer sa présence à l'international.

Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.

Il s'adresse:

• aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants;
• aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME;
• à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).