Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 119 pages
Poids : 368 g
Dimensions : 16cm X 19cm
EAN : 9782700604252

Le pain

De Elvira Masson, Gwenaëlle Leprat,

Chez Aubanel

Collection(s) | Produits Aubanel

Paru le 24/05/2006

Relié 119 pages

photographies Yves Samuel

illustrations Béatrice Boubé

Tout public

Quatrième de couverture

Le Pain

De l'ancienne Mésopotamie aux confins de la Chine actuelle, le pain a traverse les âges et les continents, tel un trait d'union entre les peuples. Derrière la croustillance d'une croûte, la fraîcheur humide d'une mie, c'est un produit vivant qui révèle les caprices du temps et tout un savoir-faire : l'année de récolte du grain, la mouture, le mode de fermentation, de cuisson... jusqu'au temps qu'il fait le jour où on le mitonne. Pain du fournil ou pain maison, tartine ou croûton, il se partage et transmet une culture du plaisir et du goût à favoriser d'urgence. D'autant plus qu'on sait désormais qu'il en va de notre santé !

Biographie

Journaliste, Elvira Masson est spécialisée dans l'art de vivre et la gastronomie. Elle écrit notamment pour plusieurs magazines, elle a également réalisé des reportages télévisés sur l'actualité du cinéma et de la mode.

Auteur et journaliste dans la presse magazine, Gwenaëlle Leprat voyage - du plus petit bourg alpin au royaume de la reine de Saba - pour témoigner de cet art de vivre au quotidien qui nous est plus que jamais indispensable.

Ancien portraitiste du célèbre studio Harcourt et reporter aguerri pas son expérience aux États-Unis, Yves Samuel s'est mis aux fourneaux avec beaucoup de plaisir.

Béatrice Boube est diplômée de l'ESAG Penninghen en 1997. Cette touche-à-tout travaille à la fois pour l'édition, la communication et le dessin animé, et se délecte lorsqu'elle a du pain sur la planche.