Le pâtissier de la place Saint-Paul

Nicolas Fiacre est un pâtissier qui possède une boutique sur la place Saint-Paul à Lyon. Bien qu'il ne vende pas de viennoiseries, un vieil homme vient lui demander des chaussons aux pommes. C'est un étrange client qui semble très bien connaître le quartier, des traboules lyonnaises aux secrets de certains appartements.