Rayon Bibliothèques, archives, documentation
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 165 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 17cm X 25cm
EAN : 9782907420808
Le patrimoine passe à table
actes du colloque, Roanne, 28-29 septembre 2000
Paru le 10/09/2001
Broché
165 pages
Quatrième de couverture
Colloque réuni à l'occasion du Mois du patrimoine écrit 2000 consacré aux collections publiques et privées édifiées autour de l'histoire de la gastronomie. Réflexions sur les principes de constitution et de gestion de ces collections et, plus largement, sur les influences de la table sur l'art et l'imaginaire.
