Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 23 pages
Poids : 124 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-84221-283-4
EAN : 9782842212834
Le petit épeautre
Chez
la Plage
Collection(s) |
Les toqués du bio
Paru le 13/09/2011
Broché
23 pages
Quatrième de couverture
Blés anciens, mode d'emploi
Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène ! Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, « ancêtres » du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine. Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins...
