Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché sous jaquette
Nb de pages : 195 pages
Poids : 810 g
Dimensions : 19cm X 24cm
ISBN : 978-2-01-718710-3
EAN : 9782017187103
Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
Chez
Hachette Pratique
Collection(s) |
La maison Hachette
Paru le 26/10/2022
Broché sous jaquette
195 pages
et Misa Ono
Tout public
Quatrième de couverture
Une présentation de l'histoire et des bienfaits de la fermentation. Avec les techniques de production et de dégustation de plus de 25 aliments fermentés : pain, café, kimchi, vinaigre, entre autres.
