Rayon Cuisine et recettes
Le petit livre de recettes juives : 100 recettes authentiques autour du monde

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 158 pages
Poids : 70 g
Dimensions : 9cm X 12cm
EAN : 9782754000680

Le petit livre de recettes juives

100 recettes authentiques autour du monde


Collection(s) | Le petit livre...
Paru le
Broché 158 pages

Quatrième de couverture

Un voyage culinaire autour du monde

De l'Europe de l'Est à l'Afrique du Nord, en passant par les États-Unis, la Hollande ou Israël, la cuisine juive s'est enrichie au gré des pays traversés, sans jamais perdre sa spécificité. Carpe farcie de Pologne, couscous de Tunisie, hot pastrami made in USA sans oublier les délicieux stroudels aux pommes : c'est à un véritable tour du monde culinaire que ce petit livre vous convie !

Des recettes transmises de génération en génération

Transmise de mère en fille, issue de l'immense patrimoine ashkénaze et séfarade, (re)découvrez une gastronomie originale et savoureuse, à la fois traditionnelle et contemporaine. Avec ces 100 recettes authentiques pour amateurs et cordons bleus, la cuisine juive n'aura plus de secret pour vous !

Biographie

Sylvie Jouffa est notamment l'auteur de La Cuisine juive à travers le monde.

Avis des lecteurs

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