Le potager

"Acheter des légumes, c'est facile, mais faire ses légumes, c'est savoir", dit un jardinier. Pourtant, au cours du dernier demi-siècle, ce savoir s'est perdu et les jardiniers d'aujourd'hui sont souvent condamnés à agir sans comprendre et à suivre aveuglément les conseils que leur prodiguent d'innombrables ouvrages pratiques.

Pour que tout amateur puisse devenir expert dans l'art de cultiver son potager, Jean-Paul Thorez nous livre les fondements d'une "agronomie jardinière" respectueuse des processus naturels: les qualités d'un bon potager, la fertilité du sol, le recyclage des précieux "déchets verts", le rôle des insectes et des fleurs, les associations et les rotations, la santé des cultures, l'influence de la météo et des cycles cosmiques, les tours de main à privilégier, le problème des pollutions au jardin...

Ce "manuel d'agronomie jardinière" invite à observer son potager et à faire preuve de curiosité - autant pour les découvertes des scientifiques que pour les expériences des autres jardiniers. Il dévoile des univers souvent insoupçonnés (la vie du sol, celle des plantes...), évoque l'évolution du climat, les enjeux de la génétique... et dessine ce que devrait être le potager du XXI^e siècle: un lieu profondément vivant, "multidimensionnel, planétaire et écocitoyen".