Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 72 pages
Poids : 450 g
Dimensions : 22cm X 22cm
EAN : 9782742414376
Le potager du roi
Quatrième de couverture
Louis XIV aimait les figues. Il adorait les petits pois. La Quintinie fut chargé, en 1670, de fournir en toutes saisons les tables royales. Du Potager du roi, il fit un chef-d'oeuvre. Le Carré central fut divisé en seize carrés de légumes, disposés autour d'un bassin de belles proportions. Autour du Grand Carré, vingt-neuf jardins clos furent aménagés pour abriter, derrière de hauts murs, arbres fruitiers, légumes et petits fruits. Sept cents figuiers, cultivés en caisses, furent introduits dans le Potager. La culture des primeurs fit les délices de la cour du monarque. Le Potager, aujourd'hui géré par l'Ecole nationale supérieure du paysage (ENSP), demeure un haut lieu du goût, des saveurs, des formes et des couleurs. Un Potager d'exception, que l'on ne se lasse pas de visiter.