La pâtisserie extraordinaire

Le chef Cyril San Nicolas est un professionnel reconnu dans le milieu de la pâtisserie française avec plus de 25 ans d'expérience. Maître pâtissier-chocolatier, il a été membre du jury puis président du jury des CAP pâtissier et CAP chocolatier pendant de nombreuses années. Artisan et entrepreneur chevronné, il a tenu une boutique et un laboratoire à Bordeaux pendant 25 ans avant d'ouvrir d'autres concepts. Il se déplace partout en France et dans le monde pour des ateliers, des démonstrations et des événements réguliers. Il consacre aujourd'hui beaucoup de son temps à l'enseignement, il a fondé son école de pâtisserie digitale qui lui vaut sa notoriété en ligne : www.cyrilsannicolas.com