Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 1022 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-7234-9774-9
EAN : 9782723497749
Le produit à l'honneur
La Place de Mougins
Chez
Glénat
Collection(s) |
Beaux livres
Paru le 28/05/2014
Relié
240 pages
textes Bernard Deloupy
photographies Jean-Michel Sordello
Tout public
Quatrième de couverture
Dans son restaurant gastronomique, le chef étoilé D. Fétisson perpétue en les modernisant les traditions de la cuisine provençale. Chaque mois, il travaille un produit de saison, qu'il décline de l'amuse-gueule au dessert. Cet ouvrage présente ses trouvailles et ses secrets autour de douze produits du terroir.
