Rayon Gastronomie
Le produit à l'honneur : La Place de Mougins

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 1022 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-7234-9774-9
EAN : 9782723497749

Le produit à l'honneur

La Place de Mougins


Collection(s) | Beaux livres
Paru le
Relié 240 pages
textes Bernard Deloupy
photographies Jean-Michel Sordello
Tout public

Quatrième de couverture

Dans son restaurant gastronomique, le chef étoilé D. Fétisson perpétue en les modernisant les traditions de la cuisine provençale. Chaque mois, il travaille un produit de saison, qu'il décline de l'amuse-gueule au dessert. Cet ouvrage présente ses trouvailles et ses secrets autour de douze produits du terroir.

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