Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 144 pages
Poids : 543 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 979-10-91713-03-0
EAN : 9791091713030
Le prolongement du geste
petite étude des outils de chefs en cuisine
Chez
Keribus
Paru le 15/10/2014
Broché
144 pages
Quatrième de couverture
46 chefs présentent un outil de cuisine auquel ils sont attachés. Pour chacun d'entre eux, un texte rédigé par le chef et une photographie présentent l'objet.
