Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 24 pages
Poids : 60 g
Dimensions : 12cm X 22cm
ISBN : 978-2-35255-227-7
EAN : 9782352552277
Le saké
dix façons de l'accompagner
Chez
Ed. de l'Epure
Collection(s) |
Dix façons de préparer
Paru le 18/03/2014
Broché
24 pages
Quatrième de couverture
Dix recettes inspirées des izakayas, bistrots japonais, à associer avec différentes variétés d'alcool de riz : aubergine grillée sauce miso, maquereau au dashi et à la prune salée, entrailles et chair de tourteau, thon blanchi sauce dzuke, chinchard grillé sur bois de hêtre, etc.
