Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 103 pages
Poids : 335 g
Dimensions : 18cm X 20cm
EAN : 9782350550039
Le sel
la fleur et les paludiers
Quatrième de couverture
Carnet
Idées, pratique
¤ Repères
Le sel des premiers hommes
Du briquetage... aux premières mines
Une denrée vitale
¤ Les routes du sel
Rome et la voie du sel
Les routes de l'Afrique
¤ Le sel dans le monde
Economie
Transport
¤ Salines et mines
Description
Mines de sel
¤ Ambiance
¤ Les travailleurs du sel
Le marais salant
Une culture préservée
Fonctionnement d'un marais salant
Le métier de paludier
La fleur de sel
Faune et flore
¤ Le sel au 14 000 usages
Recettes et cocktails
¤ Le sel dans la cuisine
Trucs et recettes...
