Rayon Economie des industries et des services
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 449 pages
Poids : 670 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-7621-2869-7
EAN : 9782762128697
Le sucre
une histoire douce-amère
Chez
éditions Fides
Paru le 22/01/2009
Broché
449 pages
traduit de l'anglais par Benoît Patar, Richard Dubois
Tout public
Quatrième de couverture
Le sac de sucre que l'on trouve sur les tablettes du supermarché a des allures bien familières. Entre les mains d'un pâtissier, les minuscules grains blancs qu'il contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de résister...
