Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 180 pages
Poids : 218 g
Dimensions : 15cm X 19cm
ISBN : 978-2-84578-819-0
EAN : 9782845788190
Le viandier
le premier livre de cuisine française
d'après l'édition de 1486
Chez
Manucius
Collection(s) |
Livres de bouche
A paraître le 08/11/2024
Broché
180 pages
Quatrième de couverture
Première version imprimée de l'oeuvre de Taillevent avec transcription en caractères modernes, restituant la langue originale. Il s'agit du premier livre de cuisine imprimé en France, comportant plus de 140 recettes ainsi que quatre menus donnés au cours du XVe siècle. Edition revue et complétée par un glossaire enrichi.
