Rayon Vins et œnologie
Le vin : son histoire, ses terroirs

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 194 pages
Poids : 1188 g
Dimensions : 24cm X 26cm
ISBN : 978-2-35731-233-3
EAN : 9782357312333

Le vin

son histoire, ses terroirs


Paru le
Relié 194 pages
avec la collaboration de Léon Mazzella, Valérie Faust, Yohan Castaing, Guillaume Puzo
Tout public

Quatrième de couverture

Le Vin

Son histoire, ses terroirs

Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des français. Vous l'appréciez ? Il vous intrigue ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ? En parcourant ce beau livre, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans la fabuleuse histoire du vin et des terroirs français.

Il offre une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages, voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'Hexagone, rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français, suivez les étapes de la vinification, décryptez les tendances actuelles : oenotourisme, AOC, biodynamie..., apprenez à déguster, à servir le vin et à constituer la cave qui vous ressemble.

Unique, chaque bouteille est riche de son histoire mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, découvrez toutes les nuances du vin.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Philippe Bidalon

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