Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 173 pages
Poids : 534 g
Dimensions : 20cm X 22cm
ISBN : 978-2-01-237687-8
EAN : 9782012376878

Le vin en 80 questions

De Pierre Casamayor,

Chez Hachette Pratique

Collection(s) | Les livrets du vin

Paru le 01/09/2010

Broché 173 pages

Quatrième de couverture

Le vin en 80 questions

Pour faire le tour du vin, les réponses de Pierre Casamayor aux 80 questions de l'amateur débutant ou confirmé

Découvrir la vigne

Revenez aux origines du goût du vin en vous familiarisant avec les cépages, les terroirs et la culture de la vigne.

Comprendre le vin et l'étiquette

Bientôt le vin n'aura plus aucun secret pour vous. Sachez comment il a été élaboré, puis élevé avant de rejoindre votre cave. Apprenez à déchiffrer les étiquettes et choisissez vos bouteilles sans vous tromper.

Garder et apprécier le vin

Suivez les conseils de Pierre Casamayor pour créer la cave qui vous convient, conserver le vin dans les meilleures conditions et le déguster accompagné des plats les mieux adaptés.

Biographie

Pierre Casamayor, oenologue, est l'auteur de nombreux ouvrages consacrés au vin, parmi lesquels L'école de la dégustation, L'école des alliances, ainsi que La dégustation et Arômes du vin dans la collection « Les Livrets du vin ».
Fin pédagogue, il aime aborder les grandes questions du vin dans un style clair, accessible à tous.