Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 234 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782012368064
Le vin face à la mondialisation
le vin dans le monde, les enjeux du XXIe siècle
Chez
Hachette Pratique
Collection(s) |
Le vin en questions
Paru le 04/06/2003
Broché
192 pages
Quatrième de couverture
Retrace l'histoire, sur les 2 derniers siècles, du vignoble mondial. La viticulture s'est développée de manière foudroyante dans les pays du Nouveau Monde. Le modèle viticole européen va-t-il étendre son influence ou régresser ? Le vin d'origine va-t-il maintenir ses droits ou s'effacer devant le vin de marque standardisé ?
