Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 112 g
Dimensions : 11cm X 18cm
EAN : 9782846700122

Le vin

De Jean-François Gautier,

Chez le Cavalier bleu

Collection(s) | Idées reçues

Paru le 17/05/2001

Broché 127 pages

Quatrième de couverture

«Dom Pérignon a inventé le champagne» • «La piquette est un mauvais vin» • «Autrefois, il y avait des vignes à Montmartre» • «Les meilleurs vins sont vieillis en fûts de chêne» • «Il faut savoir bien lire une étiquette» • «Un bon vin rouge se boit chambré» • «Les vins français sont les meilleurs et les plus chers» ...

Biographie

Jean-François Gautier, docteur en droit et chargé de mission à l'ONIVINS (Office national interprofessionnel des vins), a publié plusieurs ouvrages sur l'histoire du vin. Il remet ici en question les légendes et les fausses vérités pour offrir une initiation au monde de la vigne et du vin.