Rayon Vins et œnologie
Le vin pour les nuls

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : XX-398 pages
Poids : 830 g
Dimensions : 19cm X 23cm
ISBN : 978-2-412-07852-5
EAN : 9782412078525

Le vin pour les nuls


Collection(s) | Pour les nuls
Paru le
Broché XX-398 pages
avec la collaboration de Catherine Gerbod
Tout public

Quatrième de couverture

Le Vin pour les nuls

Une nouvelle édition complétement revue et actualisée !

Vous ne vous êtes jamais demandé de quelle manière on faisait de si différents vins ? Comment accompagner son plat du vin parfait ? Quel vin choisir sur une carte ou dans un rayon ? Ce qu'est un vin nature ? Quels nouveaux crus, français ou étrangers, sont prometteurs ?

Toutes les réponses sont ici !

Pour cette nouvelle édition, Éric Beaumard et Catherine Gerbod vous livrent tous leurs secrets et leurs conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Un livre à consommer sans modération !

Découvrez comment

  • Le vin est fabriqué
  • Identifier les vins et leurs origines
  • Choisir un vin au restaurant ou chez le caviste
  • Déguster le vin dans les règles de l'art
  • Acheter un grand cru sans vous tromper
  • Constituer votre propre cave Décoder une étiquette

Biographie

Éric Beaumard, directeur du restaurant et chef sommelier du Four Seasons Hôtel George V à Paris, a reçu de nombreux titres en France et dans le monde.

Catherine Gerbod est journaliste spécialisée en vins et gastronomie. Elle a écrit plusieurs ouvrages pratiques sur le vin aux Éditions First.

Ed McCarthy collabore régulièrement à Wine Enthousiast et The Wine Journal.

Mary Ewing-Mulligan, Master of Wine, dirige l'International Wine Center.

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