Rayon Cuisine et recettes
Les 200 meilleures recettes de bistrot

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 284 pages
Poids : 535 g
Dimensions : 19cm X 24cm
EAN : 9782709609401

Les 200 meilleures recettes de bistrot


Paru le
Broché 284 pages
traduit de l'anglais par Sylvie Girard

Quatrième de couverture

Patricia Wells est sans doute l'Américaine la plus gastronome de France. Avec ces "200 Meilleures recettes de bistrot", elle nous livre les secrets de la vraie cuisine française, chaleureuse et familiale, généreuse et pleine de saveurs.

Bonnes soupes et salades rustiques, daubes mijotées au vin, gratins grésillants et desserts comme autrefois...Chaque recette est l'occasion de découvrir un terroir.

Patricia Wells nous dit l'art d'accommoder un plat, conseille le vin, détaille les ingrédients et commente la préparation sans oublier d'y ajouter ses "petits trucs". Son enthousiasme et sa joie de vivre sont présents dans chaque page de ce livre. Aucune recette qu'elle n'ait aimée, aucun bistrot qu'elle n'ait visité et qu'elle nous recommande.

Qu'elles viennent d'une auberge de campagne ou d'un petit restaurant parisien, ces recettes de bistrot composent une cuisine sans tours de main compliqués, sans ingrédients rares ni ustensiles spéciaux. Elles sont le reflet de l'amour de la bonne cuisine et du bon vivre.

Biographie

Patricia Wells est la critique gastronomique de l'Express et du International Herald Tribune. Ses deux précédents ouvrages : 'la France gourmande' et `Paris gourmand' ont été des best sellers dans le monde entier.

Elle vit entre Paris et la Provence.

Avis des lecteurs

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