Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1610 g
Dimensions : 24cm X 31cm
EAN : 9782841980833

Les 200 meilleures recettes de pâtes

Chez Manise

Collection(s) | Cuisine

Paru le 01/04/1998

Relié 256 pages

Quatrième de couverture

Un large choix de recettes venues des quatre coins du monde, traditionnelles ou inédites. Minestrone, pâtes au saumon et aux fruits de mer, spaghetti olio e aglio, lasagne al forno, ravioli aux quatre fromages, mais aussi nouilles frites à la thaïlandaise, chow mein, raviolis à la coriandre farcis de citrouille...

Des suggestions de menus, thématiques, adaptés à chaque occasion : soupes, poissons et coquillages, repas minute, salades et entrées, plats gourmands, recettes rapides et faciles, dîners sans prétention, festival de sauces...

Des renseignements utiles sur le matériel, les techniques, les ingrédients pour cuisiner les pâtes, les différentes variétés de pâtes, le choix des sauces en fonction de la forme des pâtes, les secrets de la fabrication des pâtes... Un ouvrage précieux pour tous les niveaux de compétence.

Fiche technique

Les 200 meilleures recettes de pâtes

Quatrième de couverture

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