Rayon Le monde d'aujourd'hui, descriptions et voyages
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 400 pages
Poids : 548 g
Dimensions : 16cm X 20cm
EAN : 9782352550112
Les 200 tables de la jeune cuisine 2007
carnet de route Omnivore
Chez
Ed. de l'Epure
Paru le 28/10/2006
Broché
400 pages
photographies Cécile Cau, Luc Dubanchet, Paolo Della Corte et Laurent Seminel
Tout public
Quatrième de couverture
La revue Omnivore présente les initiatives apparues pour mettre en valeur le travail des représentants de la jeune cuisine et propose une sélection de 200 restaurants, des producteurs et des vignerons représentatifs de la cuisine qu'elle défend. Avec, pour chaque restaurateur, un portrait, une présentation de son restaurant, les producteurs avec lesquels il travaille, etc.
