Les additifs alimentaires : un mal nécessaire ?

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 163 pages
Poids : 330 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782853272605

Les additifs alimentaires

un mal nécessaire ?

De Jean-Claude Houdret,

Chez Ed. Médicis

Paru le 10/10/2005

Broché 163 pages

Quatrième de couverture

Les additifs alimentaires

Un mal nécessaire ?

Dans cet ouvrage de synthèse, écrit d'une plume vive et plaisante, l'auteur expose, d'une manière simple et claire, son point de vue sur les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires.

À la lumière de sa longue expérience médicale et de sa réflexion humaniste, il guide le lecteur dans les dédales conjugués des étiquettes des produits alimentaires et des rébarbatifs codes E.

Après avoir lu cet ouvrage, vous vous sentirez probablement allégés du poids du doute et de la méfiance envers votre alimentation, et vous saurez distinguer les bons aliments des aliments douteux.

Biographie

Le docteur Houdret exerce la médecine depuis une quarantaine d'année. Ancien enseignant à la faculté de médecine de Paris XIII, il est internationalement reconnu pour ses conceptions sur la diététique et la prévention du vieillissement par l'alimentation. Il est spécialiste des médecines naturelles et a écrit de nombreux ouvrages sur l'homéopathie, la phytothérapie et la nutrition en particulier.