Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 96 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 18cm X 21cm
EAN : 9782863690628
Les Aliments modernes allégés enrichis sous vide
Collection(s) |
Minceur gourmande
Paru le 01/01/1992
Cartonné
96 pages
Quatrième de couverture
Une analyse des valeurs nutritionnelles des aliments selon leur forme de conservation : lyophilisation, surgélation, ionisation, des nouveaux produits, comme le surimi, et des différents modes de cuisson.
