Les aliments qui entretiennent votre santé

Les aliments qui entretiennent votre santé

Rien de plus commun que le chou, l'ail, les tomates ou les lentilles... Pourtant, derrière cette apparente banalité se cachent des trésors de bienfaits : en effet, les aliments nous apportent au quotidien les « antidotes » dont notre organisme a besoin.

Vous trouverez dans cet ouvrage :

• une fiche pratique pour chaque aliment retenu décrivant sa substance vital, son intérêt nutritionnel et comment le consommer ;
• le mode d'action des principes actifs de ces aliments, les effets qu'ils produisent selon leur richesse en acides gras, en oméga-3, en alcalinisants, en antioxydants, etc. ;
• quels aliments et quels compléments alimentaires consommer dans certaines pathologies parmi les plus courantes.