Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 70 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-07239-7
EAN : 9782501072397

Les ardoises à table !

De José Maréchal,

Chez Marabout

Collection(s) | Les petits plats Marabout

Paru le 09/03/2011

Relié 70 pages

photographies de Charlotte Lascève

Tout public

Quatrième de couverture

Tous à table avec les ardoises ! Ou comment une simple planche de charcuterie se fait palette de saveurs. Une assiette pour chacun, ou comme une planche à partager - l'ardoise est un nouvel art de la dégustation, très beau, original et convivial. Salées ou sucrées, voilà des compositions qui donnent envie de recevoir...

Biographie

José Maréchal du tout premier livre sur les verrines est chef et associé du restaurant Café Noir à Paris dans le 20^e arrondissement. Après le Petits Plats Verrines, il publie, entre autres, Petites cuillères, Macarons, Petites cocottes, Café très gourmand et Crèmes brûlées dans la même collection.

Ces livres se sont déjà vendus à plus de trois millions d'exemplaires.