Les aventures du cuisinier Savoisy : roman noir et gastronomique au Moyen Age et à la Renaissance

Une belle édition pour s'emparer des révolutions culinaires et les expérimenter grâce au carnet de recettes.

Souper mortel aux étuves

Paris, 1393. Messire Jehan est retrouvé gorge tranchée dans une étuve mal famée de la rue Tirechappe. Constance, décide de le venger et se fait embaucher comme cuisinière chez Isabelle la Maquerelle. Elle fréquente bouchers, poissonniers, maraîchers, rôtisseurs, colporteurs et autres marchands d'oublies et elle confectionne tourte d'épinoches, navets aux châtaignes ou flan siennois...

Prix des lecteurs Livre de Poche Sélection 2009

Meurtres à la pomme d'or

Montpellier, 1556. François Savoisy, étudiant en médecine rêve de devenir cuisinier. Aux dissections, il préfère l'étude du safran, cardamome, gingembre, macis et autre maniguette. Mêlé à des morts suspectes, il mène l'enquête, jusqu'à Bologne. Avec Nostradamus - célèbre médecin et astrologue -, Olivier de Serres - agronome - ou Ulisse Aldroventi - humaniste et fameux naturaliste -, il célèbre la découverte de la tomate.

Natures mortes au vatican

Rome, 1570. Devenu secrétaire de Bartolomeo Scappi, cuisinier du Pape, François rédige l'Opera, fameux ouvrage de plus de mille recettes : tourte aux asperges, pizza à la napolitaine, gâteau d'aubergines, crème à la hongroise, papardelle au bouillon de lièvre... Mais l'enlèvement du peintre Arcimboldo le conduira, sur fond d'inquisition, de Naples à Genève.

Prix Eugénie Brazier du Roman de gourmandise 2007