Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Paru le 27/06/2024 | Broché 205 pages
Tout public
Les babouins de Constantia
La véritable histoire du vin de Constance
Un cépage mystérieux, un possible empoisonnement, des singes ravageurs, un pays en devenir, l'histoire méconnue de celui qui fut le plus grand des vins pendant des décennies est parsemée d'anecdotes racontées ici en détail. Le vin de Constance sera au dix-huit et dix-neuvième siècle le breuvage de choix des Rois, des Empereurs, des aristocrates et des Présidents américains.
L'intelligentsia européenne lui rendra hommage sous différentes formes et, près de trois cent cinquante ans après sa création, il reste un vin unique et rare dont la dégustation procure toujours la « délicieuse et succulente victoire au dessert », selon les mots de celui qui fut son plus grand amateur.
Après des études de droit et de commerce international, Pierre Martin-Prével a consacré sa vie à l'international. Voyageur impénitent, il a eu l'occasion de faire des rencontres enrichissantes et de découvrir des histoires peu connues. Détenteur d'un diplôme d'oenologie, l'histoire intrigante du vin de Constance ne pouvait le laisser indifférent Retraité depuis peu, il continue de parcourir le monde et d'écrire.
