Rayon Thérapeutiques et médicaments
Les bienfaits des algues : découvrir et utiliser un produit naturel : soins, beauté, cuisine

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 196 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 979-10-271-0322-5
EAN : 9791027103225

Les bienfaits des algues

découvrir et utiliser un produit naturel
soins, beauté, cuisine


Collection(s) | Vie pratique
Paru le
Broché 79 pages

Quatrième de couverture

Les bienfaits Des Algues

Où trouver les algues et comment les cueillir ? Comment les préparer et les utiliser ? Quelles sont les vertus des algues ?

Partez à la découverte des algues, véritable trésor que nous offre la mer. Riches en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, les algues sont vantées notamment pour leurs qualités antioxydantes et antibactériennes.

Qu'elles soient rouges, vertes ou brunes, elles nourrissent, embellissent et soignent.

Voici quelques recettes inspirantes pour vous familiariser avec ces végétaux marins et oser les utiliser au quotidien. Faites-vous du bien !

Biographie

Justine Dumay, maître de conférences à l'Université de Nantes, focalise ses recherches sur la valorisation des algues. Bottes aux pieds et ciseaux à la main, elle arpente les estrans rocheux pour comprendre leur physiologie et envisager une utilisation alimentaire plus large de ces organismes. Depuis 2018, elle préside la Société Phycologique de France.

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