Les champignons passent à table

Des recettes pour accommoder les champignons, créées à partir des variétés les plus appréciées des amateurs : trompette-des-morts, petit mousseron, coprin chevelu, amanite des césars, etc. Pour chaque espèce, une fiche signalétique donne des informations sur ses caractéristiques, avec le nom scientifique, l'habitat, la période de pousse, la morphologie...