Rayon Potager
Les courges

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 168 pages
Poids : 825 g
Dimensions : 21cm X 25cm
EAN : 9782840384397

Les courges


Paru le
Cartonné 168 pages

Quatrième de couverture

Faciles à vivre, résistantes, délicieuses, les courges ont tout pour plaire. Vous apprendrez ici comment les semer, les planter, quels soins leur apporter pour qu'elles donnent de beaux fruits, comment récolter ces derniers, les conserver et les cuisiner.

Après avoir fait connaissance avec la grande famille des courges, vous découvrirez dans le détail plus de 160 d'entre elles, illustrées de photos. 40 recettes de cuisine complètent ces portraits, permettant de combiner plaisir du jardinage et de la table. Mêlant conseils pratiques et recettes de cuisine, les auteurs livrent ici toute leur expérience et leur passion de jardiniers-collectionneurs.

Biographie

Nicole et Jean-Baptiste Prades dirigent le jardin botanique du Ranquet, en Auvergne. Victor Renaud est spécialiste de plantes potagères qu'il cultive selon des méthodes naturelles.

Ils sont tous trois collectionneurs de légumes anciens.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jean-Baptiste Prades

Le grand livre des fruits retrouvés : 110 variétés anciennes à redécouvrir

Le grand livre des légumes oubliés

La cuisine des courges : 100 délicieuses recettes

Les courges

Le grand livre des courges

Du même auteur : Nicole Prades

Le grand livre des fruits retrouvés : 110 variétés anciennes à redécouvrir

Faire et offrir les confitures du jardin

Le grand livre des légumes oubliés

La cuisine des courges : 100 délicieuses recettes

Le grand livre des courges

Du même auteur : Victor Renaud

Le génie du sol vivant

Le traité Rustica du potager

Le traité Rustica du potager : tous les légumes, toutes les méthodes nature

Le traité Rustica du potager : tous les légumes, toutes les méthodes nature

Les tomates dans mon jardin : formes, couleurs, saveurs

Le traité Rustica du potager

Petit guide du potager bio

Potagers à l'ancienne : retrouver les savoir-faire traditionnels saison par

Le traité Rustica du potager : tous les légumes, toutes les méthodes nature