Rayon Productions d'élevage
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 18cm X 23cm
EAN : 9782878230642
Les fruitières à comté
fromager au village, l'art de composer
Chez
Cêtre
Collection(s) |
Patrimoine ethnologique
Paru le 01/02/1996
Broché
111 pages
Quatrième de couverture
Le fromager aujourd'hui n'est plus seulement qui fabrique du fromage.Ce métier évolue mais ne disparaît pas, se modernise et se complexifie. Un ouvrage pour mieux comprendre le métier de fromager et son rôle au sein des coopératives.
