Les goûts du voyage. Vol. 1

Bernard Galéron est un photographe originaire du Pays basque, breton de coeur, qui collabore à de nombreuses publications autour de la Bretagne, la gastronomie et l'art de vivre. Il a publié de nombreux ouvrages et reportages photographiques dans Côté Ouest ou Vieilles maisons françaises.

Yann Rivallain est journaliste et auteur. Ancien rédacteur-en-chet de la revus ArMen, il est aujourd'hui responsable de Salaün Magazine et des éditions de livres au sein du groupe Salaün. Il réalise de nombreux reportages aux quatre coins du monde.

Olivier Bellin est un des chefs de file du renouveau d'une gastronomie bretonne à la fois enracinée, moderne et ouverte aux vents du large. Son restaurant finistérien, l'Auberge des Glazicks, à deux pas de la baie de Douarnenez dans le Finistère, est doublement étoilé au Guide Michelin depuis 2010. Avec l'aide de sa mère Marie-Noëlle, il a transformé l'auberge familiale en une table d'exception qui fait du blé noir le fil conducteur d'un véritable périple sensoriel.
Passionné de voyages, il est désormais invité aux quatre coins du monde à participer à des rencontres et démonstrations autour de la gastronomie.