Les Grandes heures des moulins occitans

Comme l'église ou la mairie, le moulin a une fonction vitale dans le village ancien. Avec passion, les auteurs parlent du pain, des techniques de construction, du temps qu'il fait, du vent, de la chaleur humaine et des meuniers, avec tout ce qui touche à leur métier, l'histoire, les coutumes et les légendes.