Les herbes de Provence

Origan, sauge, sarriette, basilic, laurier, thym, romarin... Telle une farandole parfumée, appréciées pour leur saveur et leurs vertus médicinales, ces herbes égaient depuis toujours le folklore provençal et envahissent les marchés de leurs senteurs. De la garrigue à la cuisine, voilà un joli carnet pour redécouvrir ces plantes désormais si indissociables du Midi qu'on les nomme... «Herbes de Provence». Tout simplement.