Rayon Politique et économie agricoles
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 260 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782878991567
Les industries agro-alimentaires en France
histoire et performance
Chez
Le Monde Editions
Collection(s) |
Mémoire d'entreprises
Paru le 27/10/1997
Broché
260 pages
Quatrième de couverture
Des trois grands systèmes alimentaires ayant sous-tendu l'évolution humaine, jusqu'au développement des industries agro-alimentaires actuelles, cet ouvrage propose un panorama complet des différents modes de production français.
